お店の紹介...その8...第二章

第二章　屋号

　はじめは食堂的な屋号名にしようと、｢まかない家｣だとか｢旬鮮市場｣などという居
酒屋のような名前が思い浮かんでいたのだが、どうもしっくり来ていなかった。
　せっかくのお屋敷、のんびり、多くの方に、というのを屋号に表現できないものか。
靴を脱いで足を伸ばして、座敷でのんびり.....。
　ん?
　座敷?
そうだ、座敷だ。座敷なら足も伸ばせるし、寝転がってもいい。赤ちゃんも座敷なら
お母さんも安心だ。そうだ。
　またまた、決まった。
　この時、偶然にも片浦産の魚を卸してもらえる漁師さんと知り合った。
　｢一年中、いろんな旬の魚を届けますので、でもね、時化や台風には勝てないよ。そ
の時は勘弁して。でも、これも旬、季節なんだよ。｣
　あ、そうか、そうなんだ。
　季節を感じて何が一番美味しいか、その旬を逃さずに提供しよう。
　このときに座敷で旬を!→座で季節を!→座で四季を!
屋号は【座四季】と決まったのでした。